affaire-de-gout - JACMETRON

 

La foire de Dijon ayant perdu depuis longtemps pour moi son adjectif de

gastronomique, je suis heureux de voir que cette année les organisateurs

ont fait fort avec  Un jour un chef  dans le Quartier des saveurs

Durant 13 jours du 30 octobre au 11 novembre 2009.

venant de Bourgogne et de Franche-Comté.

14 * « Michelin » au Restaurant des Saveurs

Ayant reçu un mail concernant les organisateurs du Restaurant des Saveurs, c'est bien volontier que je vous donne le contenu de ce message

" restaurant des saveurs - un jour, un chef
Barbier
Bonjour,
Je souhaite faire un erratum sur la présentation du restaurant des saveurs.
Le restaurant n'est pas à l'initiative des organisateurs de la foire mais à celle des créateurs et concepteurs du stand"quartier des saveurs",qui sont exposants à la foire de dijon !!
merci de prendre en compte cette modification
bonne journée ."
dont acte

 

   William FRACHOT (Hostellerie du Chapeau Rouge – Dijon) *                  le 30.10.2009

Eric BRIONES (Les 3 Ducs – Daix)                                                            le 31.10.2009

Stéphane DERBORD (Restaurant S. Derbord – Dijon) *                             le 01.11.2009

Marc MENEAU (L’Espérance – Vézelay) **                                                le 02.10.2009  

Nicolas ISNARD/ David LE COMTE (Auberge de la Charme – Prenois) *     le 03.11.2009

 

Philippe AUGÉ (Hostellerie de Levernois - Beaune) *                              le 04.11.2009

 

Laurent PEUGEOT (Le Charlemagne – Pernand Vergelesses) *                le 05.11.2009

 

Romuald FASSENET (Le chateau du Mont-Joly – Sampans) *                   le 06.11.2009

 

Gonzalo PINEIRO (Le Château Bourgogne - Dijon)                                   le 07.11.2009

 

Stéphane LéGER (Le Chassagne – Chassagne Montrachet) *                    le 08.11.2009

 

Patrick BERTRON (Relais Bernard Loiseau – Saulieu) ***                         le 09.11.2009

 

Jean-Pierre et Alexis BILLOUX (Le Pré aux Clercs – Dijon) *                   le 10.11.2009

Roland CHANLIAUD (Le Jardin des Remparts – Beaune) *                        le 11.11.2009

Restaurant des saveurs avec la présence quotidienne d'un chef étoilé

qui proposera un menu dégustation à 50 €.