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Journal d'un Epicurien et de sa Mona

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Ne faîtes pas aux truies ce que vous ne voulez pas qu’on vous fît.
Lépicurien vous a transportés à Rome en compagnie de Trimalcion. Si les Gaulois avaient un faible pour les sangliers, selon Astérix, les Romains préféraient le cochon. Et sur les tables les plus raffinées de Rome, un met de choix était régulièrement servi. C’est la vulve de truie farcie. Pline dans son Histoire Naturelle rapporte qu’il préfère celles prélevées sur des truies qui n’ont eu qu’une portée alors que d’autres les préfèrent lorsque la cochonne a mis bas plusieurs fois. Pour certains, seule une truie nullipare[1] peut donner du plaisir (si j’ose dire).

LE  BLOG D'OLIF

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Petit lexique de savoir-boire à l'usage des agueusiques, des geeks et des non-comprenants
Ce petit lexique de savoir boire est probablement aussi superflu qu'un dictionnaire destiné à l'élite et aux bien nantis.Mais il ravira sans aucun doute tous ceux qui ont perdu l'usage de leurs papilles ou de leur cerveau, ainsi que ceux qui suivent, de près ou de loin, les gesticulations du petit monde du vin sur l'internet. Les costumes sont en tweed et les décors sont de Roger Hart Desproges (les photos ont été prises lors de sa tournée d'adieu).

VINETCHER
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L'excellent-guide-des-vins-en-biodynamie-place-26-domaines-au-dessus-du-lot-et-devoile-33-pepites-absolues.
Un « coup de cœur », pour  l’équipe de dégustateurs rassemblée autour d’Evelyne Malnic est un vin qui arrache un « Wouaouh ! » unanime.Une valeur sûre.En épluchant ce guide de dégustation, je me suis rendue compte que la démarche s’apparentait  à celle d’un concours de vins. En 2011, 11 professionnels du vin ont gouté 382 échantillons en provenance de 102 domaines tous en biodynamie (sur 380 certifiés). Ces dégustations ont abouti à un  classement des vins en cinq grades. Sur les 325 vins retenus,  33 coups de cœur.Voici le palmarès des  plus  grands vins de France  à partir de 7,10 €

 

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Dimanche 10 mai 2009 7 10 /05 /Mai /2009 09:33

Labour : du tracteur au cheval à la Ferme des Varennes

Je donne aujourd’hui « Carte Blanche » à

 

GABRIEL VAUDRAY 

de Brétigny les Norges en Côte d’Or

FERME DES VARENNES : 03 80 76 59 50 

pour découvrir sa vie de tous les jours dans sa
FERME des VARENNES, il compte passer
du tracteur au cheval sa nouvelle passion !

 Texte de la Carte Blanche 

  
Deuxième essai de labour avec Pivoine jument de 6 ans
8 Mai 2009



Septembre 2009
GABRIEL et ses nouveaux chevaux Irina et Histoire

Par JAMETROM - Voir les 1 commentaires
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Commentaires

A quand un trek avec pivoine à Panges?
Bis
Commentaire n°1 posté par philo le 29/08/2009 à 22h03

Je fais suivre à Pivoine et Gaby .
merci de me donner une adresse mail pour faire donner suite à votre proposition à jacmetron@yahoo.com  

Réponse de JACMETRON le 31/08/2009 à 06h47
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