Samedi 11 décembre 2010
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Philippe Léger en décidant de changer de vie, à 57 ans, Beaunois et Dijonnais
depuis longtemps, ayant passé trente-deux ans dans le domaine du spectacle, il décide de se consacrer à sa première passion, le vin, et d’ouvrir début décembre 2010 « La Buvette du Marché » sous les halles de Dijon. Il propose uniquement des vins de propriétaires (beaucoup en bio ou en biodynamie),
des jus de fruits d’Alain Millat, des bières artisanales locales, et de la limonade artisanale »La Mortuacienne », et du café équitable, les jours de marché soit mardi, jeudi, vendredi et samedi.
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« La Buvette du Marché » propose uniquement du vin, des jus de fruits, des bières
artisanales locales et du café équitable chaque jour de marché
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Mercredi 8 décembre 2010
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Le tout nouveau magazine trimestriel Comtois en cuisine n’est pas à la gastronomie et à la bonne chère de cette région ce que
sont les revues de déco ou de maisons individuelles traditionnelles aux provinces : il est différent, et même beaucoup mieux.
La similitude tient au sommaire donnant des exemples et développant votre savoir faire, votre savoir cuisiner,tandis que les revues de déco et
habitat sont
un peu trop réservées à celles et ceux pouvant savoir faire faire.
Découverte des produits et « tours de main » du terroir, recettes, entretiens avec des chefs ou des producteurs, mais aussi de particuliers
innovants, telle est la formule…
On espère qu’elle essaimera en d’autres régions.
Source : C4N - Come4News.com
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Jean François Ganevat, Stéphane Tissot, Emmanuel Houillon,
Pascal Clairet etc..
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Samedi 4 décembre 2010
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Je suis très heureux de vous informer que
Sébastien Chevallier
originaire d'Arc les Gray et professeur au CFA de Vesoul,
après avoir remporté la
coupe d'Europe de Boulangerie Artisanale 2010
à Bulle en Suisse.
A passé brillamment les épreuves de demi finale
et a été sélectionné pour aller à Paris en 2011,
en finale des Meilleurs Ouvriers de France Boulangers.
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Sébastien Chevallier lors de la
coupe d'Europe de Boulangerie Artisanale 2010
à Bulle en Suisse.
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