Rechercher dans le site

CONTACT

contact@affaire-de-gout.com

Cher visiteur du site, vous avez une suggestion

ou une bonne adresse que vous aimeriez retrouver ici

contactez-moi par le lien ci dessus.

Merci d’avance.

BLOGAMIS

Journal d'un Epicurien et de sa Mona

index

  Ne faîtes pas aux truies ce que vous ne voulez pas qu’on vous fît.
Lépicurien vous a transportés à Rome en compagnie de Trimalcion. Si les Gaulois avaient un faible pour les sangliers, selon Astérix, les Romains préféraient le cochon. Et sur les tables les plus raffinées de Rome, un met de choix était régulièrement servi. C’est la vulve de truie farcie. Pline dans son Histoire Naturelle rapporte qu’il préfère celles prélevées sur des truies qui n’ont eu qu’une portée alors que d’autres les préfèrent lorsque la cochonne a mis bas plusieurs fois. Pour certains, seule une truie nullipare[1] peut donner du plaisir (si j’ose dire).

LE BLOG D'OLIF

OLIF.jpg

Petit lexique de savoir-boire à l'usage des agueusiques, des geeks et des non-comprenants
Ce petit lexique de savoir boire est probablement aussi superflu qu'un dictionnaire destiné à l'élite et aux bien nantis.Mais il ravira sans aucun doute tous ceux qui ont perdu l'usage de leurs papilles ou de leur cerveau, ainsi que ceux qui suivent, de près ou de loin, les gesticulations du petit monde du vin sur l'internet. Les costumes sont en tweed et les décors sont de Roger Hart Desproges (les photos ont été prises lors de sa tournée d'adieu).

vinetchere-copie-1.JPG
L'excellent-guide-des-vins-en-biodynamie-place-26-domaines-au-dessus-du-lot-et-devoile-33-pepites-absolues.
Un « coup de cœur », pour  l’équipe de dégustateurs rassemblée autour d’Evelyne Malnic est un vin qui arrache un « Wouaouh ! » unanime.Une valeur sûre.En épluchant ce guide de dégustation, je me suis rendue compte que la démarche s’apparentait  à celle d’un concours de vins. En 2011, 11 professionnels du vin ont gouté 382 échantillons en provenance de 102 domaines tous en biodynamie (sur 380 certifiés). Ces dégustations ont abouti à un  classement des vins en cinq grades. Sur les 325 vins retenus,  33 coups de cœur.Voici le palmarès des  plus  grands vins de France  à partir de 7,10 €

MES RECETTES

RECETTES 

 

 

 

Mes VIDEOS

Les vidéos de JACMETRON sur Dailymotion

WIKIO

Derniers Commentaires

Présentation du Blog

calendrier

Février 2012
L M M J V S D
    1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29        
<< < > >>

FLUX RSS, ATOM ou RDF.

  • Flux RSS des articles
Samedi 15 janvier 2011 6 15 /01 /Jan /2011 14:01

HD-copie-1.JPG

Lors de l'émission HD des indiens d'Amazonie donnent une bonne lecon de vie d'amour de respect de la nature et surtout sur

le vrai sens de la civilisation !!

Prenez quelques minutes pour regarder cette vidéo, c'est une belle leçon de fraternité et de bon sens.


Voir les 0 commentaires
ECRIRE un COMMENTAIRE
Mercredi 12 janvier 2011 3 12 /01 /Jan /2011 18:35

2,  Faubourg Rivotte - 25000 Besançon - Tél. 03 81 48 01 48

octobre-2010-0815--1280x768-.JPG

Au pied de la Citadelle, près du tunnel, quartier Rivotte, se trouve

le restaurant de Jean-Charles Lavier.

 Menu Bistrot à 16.50€

 

octobre-2010-0810--1280x768-.JPG

Crème de Panais à l’huile de truffe

 octobre-2010-0813--1280x768-.JPG

Filet de Lieu et lentilles vertes au jus

  Projet1.jpg

Tiramisu aux mures

octobre-2010-0811--1280x768-.JPG

  Menu-Le-Manege.JPG

pour voir leur site

 Le Manège - Besançon

Voir les 0 commentaires
ECRIRE un COMMENTAIRE
Lundi 10 janvier 2011 1 10 /01 /Jan /2011 16:15

 

à l’honneur dans son dernier numéro  "Le JURA"

etoile--1280x768-.jpg Chateau-Chalon.JPG

On y retrouve beaucoup de bonnes adresses dont j’ai parlé dans ce blog,

parmi les distingués se trouvent :

 joel-c.JPG

La Chaumière - Dole – Joël CESARI

 P1010440--Resolution-de-l-ecran-.JPG

Catherine et Romuald FASSENET - Château du Mont-Joly

 BASSO-MORO.jpg

CHATEAU DE GERMIGNEY -  Pierre Basso Moro

  jpj

Jean Paul JEUNET Arbois

 Grapiot--14--copie-1.JPG

Le GRAPIOT - Julie et Samuel RICHARDET – 39600 PUPILLIN

 PPh.-BOUVRET-.JPG

ESSENCIA – PHILIPPE BOUVRET – POLIGNY - JURA

 La-Romanee.JPG

La Romanée - DOLE - Roxane et Guillaume Geay

  Stephane-Planche.JPG

Les Jardins de St Vincent - S. Planche

 Vins-et-Vinaigres--Resolution-de-l-ecran-.JPG

Vins et Vinaigres - Nathalie et Philippe Gonet – Arbois

 Sebastien-Grospelier.JPG

On trouve aussi dans ce numéro une Recette de Sébastien GROSPELLIER 

« LA TABLE de CHAINTRE » en Saône et Loire

« Le Lièvre à la Royale »

Voir les 0 commentaires
ECRIRE un COMMENTAIRE
Créer un blog gratuit sur over-blog.com - Contact - C.G.U. - Signaler un abus - Articles les plus commentés